شیر پیسوار وسیله ای می باشد که برای کنترل کردن آب در لوله کشی های ساختمانی مورد استفاده قرار می گیرد و این شیر دارای دو دهانه برای ورود و خروج آب می باشد و وجود دسته که روی آن قرار دارد می تواند جریان آب را قطع و وصل کند همچنین به کمک دسته آن فشار آب خروجی را می توان تنظیم کرد
عملکرد این محصول برای کنترل جریان آب به این شکل است که در خروجی لوله کشی هر بخش از ساختمان این شبر نصب شده است تا در صورت نیاز به آب یک بخش را قطع کنیم،مجبور نباشیم آب کل ساختمان را ببندیم زیرا اگر برای هرکار کوچکی مجبور به قطع کل آب ساختمان بودیم می توانست بسیار مشکل ساز باشد
همان طور که گفته شد،شیر پیسوار یک تنظیم کننده است که روی لوله های آب سرد و گرم وصل می شود تا در صورت نیاز بتوانیم به راحتی آب را در منطقه مورد نظر قطع کنیم
برای مثال هنگام نصب ماشین لباس شویی با وجود شیر به جای اینکه آب کل ساختمان را قطع کنیم،آب لوله ای که قرار است به ماشین لباسشویی وصل کنیم را قطع می کنیم
این نوع شیرها دو نوع فیلتردار و بدون فیلتر تولید و ساخته می شوند و این دو مدل با هم تفاوت چندانی ندارند و تنها تفاوت آنها دراین می باشد که در مدل فیلتر دارمی تواند سنگ ریزه ها و آلودگی های درشت موجود در آب را حذف کند ولی این قابلیت به معنی تصفیه ی آب نمی باشد و اگر در مناطقی که سختی آب بالا است،نیاز به دستگاه تصفیه آب می باشد
جنس این شیرها معمولا از جنس های برنج،چدن،سرب و پلاستیک می باشد که بهترین این شیرها از جنس برنج و چدن می باشد که هم قیمت مناسب،کیفیت و کارایی آنها نیز رضایت بخش می باشد
شیرهای پیسوار سربی نه تنها مقاومت و کیفیت چندانی ندارند همچنین سرب را پس از مدتی در آب آزاد می کنند و می توانند برای سلامتی نیز خطرناک نیز باشند
روکش آن از جنس نیکل و کروم روی بدنه شیر پیسوار وجود دارد
این شیر می تواند فشار آب زیاد و دمای بالا را تا 100 درجه ی سانتی گراد تحمل کند
یکی دیگر از خصوصیات چشمگیر این شیر عمر طولانی آن می باشد و با یک بار نصب آن نیاز به تعویض یا تعمیر آن پیدا نمی شود
موارد مهم استفاده از شیر پیسوار در منازل برای ظرفشویی،توالت فرنگی،روشویی،ماشین ظرفشویی و ماشین لباسشویی است و برای ظرفشویی و روشویی دو لوله آب سرد و گرم دارند و دو شیر پیسوار و برای توالت فرنگی یک شیر پیسوار لازم است